بهترین مواد غذایی برای صبحانه

صبحانه اولین وعده‌ ی غذایی روزانه است که معمولا پس از بیدار شدن خورده می‌ شود. صبحانه یک سنت دیرینه است که از باستان تا به حال با توجه به دوره‌ ها و امکانات متفاوت بوده است.

در ادامه مقاله در وب سایت رنگ زندگی قرار است درباره‌ ی خاصیت‌ های صبحانه ، طرز تهیه انواع صبحانه‌ ها، صبحانه‌ های لاکچری، صبحانه‌ های مقوی و… برای شما توضیح دهیم ، پس با ما همراه باشید. 

علت خوردن صبحانه

یک صبحانه سالم فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد و ذخایر انرژی و مواد مغذی بدن شما را پر می کند، پس سعی کنید آن را نادیده نگیرید. افرادی که صبحانه نمی خورند ممکن است میزان فیبر، ویتامین‌ ها و مواد معدنی لازم روزانه خود را تامین نکنند.

این وعده اغلب مهم‌ ترین وعده غذایی روز معرفی می‌ شود و دلیل خوبی هم دارد، چون همان طور که از نامش پیداست، صبحانه دوره ناشتایی شب را می شکند. به این ترتیب منبع گلوکز شما را دوباره پر می کند تا سطح انرژی و هوشیاری شما را افزایش دهد. همچنین سایر مواد مغذی ضروری مورد نیاز برای سلامتی بدن را فراهم می کند. 

لیست انواع صبحانه سالم

در ادامه، مجموعه‌ ای از گزینه‌ های متنوع و انواع صبحانه سالم معرفی می‌شود که هر کدام ارزش غذایی بالایی دارند و مناسب برای شروع روزی پرانرژی هستند:

صبحانه تخم مرغ آب پز 

تخم مرغ آب پز سرشار از پروتئین، ویتامین D و B12 است. پروتئین موجود در تخم مرغ به افزایش سیری و کاهش اشتها کمک می‌ کند و از افزایش وزن جلوگیری می‌ کند و برای رشد عضلات و حفظ سلامت پوست و مو نیز تاثیر فراوانی دارد.

صبحانه جو دو سر 

جو دو سر، صبحانه‌ ای عالی است برای کسانی که به دنبال فیبر بالا و کربوهیدرات‌ های سالم هستند. فیبر موجود در جو دو سر به کاهش سطح کلسترول و کنترل قند خون کمک می‌ کند. این ماده غذایی انرژی‌ بخش و بسیار مناسب برای افرادی است که به دنبال وعده صبحانه کامل هستند.

 صبحانه عدسی 

عدسی سرشار از مواد پروتئینی و آهن است و برای افراد کم‌ خون گزینه‌ ای عالی به حساب می‌ آید. مصرف عدسی با ویتامین C مثل یک لیوان آب پرتقال به جذب بهتر آهن کمک می‌ کند و احساس سیری طولانی‌ تری را ایجاد می‌ کند.

صبحانه املت 

املت با ترکیب تخم مرغ و سبزیجات مثل اسفناج و فلفل دلمه‌ ای، وعده غذایی سالم و سرشار از ویتامین‌ های مختلف است. این ترکیب به تقویت ایمنی بدن و حفظ سلامت پوست و مو کمک می‌ کند. 

دلیل اهمیت به صبحانه 

صبحانه تغذیه سالم

کسانی که صبحانه می خورند، تمایل به مصرف شیر و غلات کامل دارند و همانطور که احتمالا می دانید، شیر منبع عظیم کلسیم است. با خوردن صبحانه از پر خوری و میان‌ وعده‌ های بعدی روز اجتناب کنید.

صبحانه تعادل سطح قند خون 

خوردن وعده صبحگاهی به بدن شما کمک می کند تا گلوکز (قند خون) را تجزیه کند. در واقع، شما می توانید با خوردن میوه، غلات و پروتئین بدون چربی در عرض دو ساعت پس از بیدار شدن، از نوسانات گلوکز در طول روز جلوگیری کنید.

صبحانه شروع متابولیسم 

صبحانه به شروع زود هنگام سوخت و ساز بدن و سوزاندن کالری در طول روز کمک می کند. حذف یک وعده غذایی صبحگاهی به بدن شما می گوید که به جای سوزاندن، کالری اضافی را حفظ کند.

صبحانه افزایش انرژی 

خوردن یک وعده غذایی زود هنگام، فعالیت بدنی فرد را در طول صبح افزایش می دهد. این فعالیت به جلوگیری از افزایش وزن و خستگی کمک می کند.

صبحانه سلامت قلب 

حذف صبحانه، تمایل به اضافه وزن بدن را افزایش می دهد. افزایش هم وزن باعث افزایش کلسترول و فشار خون بالا می شود و همه این موارد ریسک ابتلا به بیماری قلبی را بالا می برد. البته آنچه می خورید، هم اهمیت دارد. اطمینان حاصل کنید که صبحانه سالم و مقوی تان، حاوی غلات، پروتئین ها و میوه ها و سبزیجات سالم باشد.

صبحانه تحریک مغز

خوردن صبحانه در واقع می تواند به شما یک مزیت ذهنی بدهد. سطوح پایدار گلوکز می تواند به توانایی شما در تمرکز، استدلال و پردازش اطلاعات کمک کند.   

نکات مهم در انتخاب صبحانه

• تنوع: سعی کنید هر روز صبحانه‌ ای متفاوت تهیه کنید تا از همه گروه‌ های غذایی بهره‌ مند شوید.
• زمان: زمان کافی برای صرف صبحانه اختصاص دهید تا بدن بتواند غذا را به خوبی هضم کند.
• پیش‌ ساز: برخی از مواد را از قبل آماده کنید ، مثلاً بلغور جو دو سر را شب قبل بخیسانید یا اسموتی‌ ها را آماده کرده و در یخچال نگهداری کنید.

• مقدار: مقدار غذا باید متناسب با نیاز های بدنی شما باشد ، نه خیلی کم و نه خیلی زیاد.

⏬مقالات پیشنهادی برای شما عزیزان⏬

روش مراقبت از موانواع عمل بینیمزایا و معایب طب سنتی

مطالعه بیشتر